Arroz-Doce com Manga
Ingredientes para 4 porções:
2 Mangas Tommy médias em cubos
1 Col.(chá) de Curry
2 Xícaras de leite integral
1 Xícara de açucar refinado
Meia xícara de arroz-agulha lavado e escorrido
1 xícara de chantilly , frutas vermelhas e manga liofizada
Modo de preparo Ponha metade da manga numa travessa e polvillhe o curry espalhe os cubos de manga numa assadeira e deixe no congelador. No liquidificador , bata a manga restante com o leite e o açucar. Reserve . Coloque o arroz nema panela média com meia litro de água.Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo as vezes ,até o arroz ficar quase macio. Escorra a água e misture a manga batida.Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos , mexendo as vezes. Retire do fogo . Sirva quente sobre a manga congelada , coberto de chantilly. Frutas vermelhas e manga liofizada decoram.
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