Arroz de Forno à Parmegiana
Ingredientes:
2 xícaras de arroz
2 tabletes de caldo de galinha
2 ovos
3 colheres de sopa de queijo ralado
100 g de presunto picado
100 g de mussarela picada
1 colher de extrato de tomate
3 tomates sem pele
Modo de fazer:
Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha dissolvido em um pouquinho de água quente. Agora cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos. Depois bata os ovos e o queijo, e misture com o arroz. Em um refratário, faça camadas de arroz, presunto e mussarela com um pouco de tomate batido. É só repetir a camada por mais 2 vezes e levar ao forno quente por 15 minutos
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