Molho de Coco
Ingredientes:
200ml de leite de coco
2 tomates cortados em cubinhos
1 cebola média
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de óleo
Sal, cheiro verde e temperos à gosto
Modo de fazer:
Doure a cebola e o alho no óleo, os tomates e os temperos e deixe ferver em fogo brando. Quando os tomates amolecerem, adicione o leite de coco e deixe em fogo brando por mais 10 minutos e acrescente no prato que estiver preparado....O molho de coco é usado em vários pratos salgados como bredo folhas, tomate, quiabo, maxixe, chuchu, batatas, repolho, carnes, peixes e frutos do mar.
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